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    2023-2027年中國食用菌產業深度調研及投資前景預測報告

    首次出版:2022年11月最新修訂:2022年11月交付方式:特快專遞(2-3天送達)

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    十四五將是中國技術和產業升級的關鍵期,重點機會有哪些?
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    報告目錄內容概述 定制報告

    第一章 食用菌產業相關概述
    1.1 食用菌相關簡介
    1.1.1 食用菌基本概念
    1.1.2 食用菌主要分類
    1.1.3 食用菌生產模式
    1.2 食用菌食品的營養價值及其保健功能
    1.2.1 營養成分分析
    1.2.2 功能成分分析
    1.2.3 運動保健功能
    1.3 食用菌產業發展重要意義及作用分析
    1.3.1 服務鄉村振興戰略的重要性
    1.3.2 對農村產業結構的調整作用
    1.3.3 對農村三產融合的促進作用
    第二章 2020-2022年中國食用菌產業發展環境分析
    2.1 政策環境
    2.1.1 行業監管主體部門
    2.1.2 產業相關支持政策
    2.1.3 產業國家標準狀況
    2.1.4 產業相關發展規劃
    2.2 經濟環境
    2.2.1 世界經濟形勢分析
    2.2.2 國內宏觀經濟概況
    2.2.3 對外經濟運行狀況
    2.2.4 固定資產投資狀況
    2.2.5 國內宏觀經濟展望
    2.3 社會環境
    2.3.1 人口規模分析
    2.3.2 社會消費規模
    2.3.3 居民收入水平
    2.3.4 居民消費支出
    2.3.5 國民營養健康
    第三章 2020-2022年食用菌產業發展綜合分析
    3.1 全球食用菌產業發展狀況
    3.1.1 整體市場發展現狀
    3.1.2 專利申請技術情況
    3.1.3 美國產業發展狀況
    3.1.4 德國產業發展規模
    3.2 中國食用菌產業運行狀況
    3.2.1 產值規模狀況
    3.2.2 產品產量規模
    3.2.3 產品市場結構
    3.2.4 產品消費狀況
    3.2.5 工廠化發展狀況
    3.2.6 企業注冊數量
    3.2.7 區域分布狀況
    3.3 中國食用菌種植與初加工行業上市公司財務狀況分析
    3.3.1 上市公司規模
    3.3.2 上市公司分布
    3.3.3 經營狀況分析
    3.3.4 盈利能力分析
    3.3.5 營運能力分析
    3.3.6 成長能力分析
    3.3.7 現金流量分析
    3.4 中國食用菌產業發展問題分析
    3.4.1 安全監管問題分析
    3.4.2 優質自主品種缺乏
    3.4.3 生產效率有待提高
    3.4.4 產后精深加工不足
    3.5 中國食用菌產業發展建議及對策
    3.5.1 構建安全監管體系
    3.5.2 提高種業創新水平
    3.5.3 推動行業資源整合
    3.5.4 推行產業生產標準化
    3.5.5 精深加工發展建議
    3.5.6 加強行業人才培養
    第四章 食用菌產業相關技術發展分析
    4.1 食用菌育種技術發展狀況
    4.1.1 常用育種技術
    4.1.2 育種技術對比
    4.1.3 技術研究進展
    4.1.4 技術發展展望
    4.2 食用菌栽培技術發展分析
    4.2.1 食用菌栽培料研究與選擇
    4.2.2 食用菌栽培具體流程分析
    4.2.3 食用菌栽培常見蟲害分析
    4.2.4 食用菌栽培模式的應用
    4.3 食用菌保鮮技術發展分析
    4.3.1 影響食用菌保鮮的因素
    4.3.2 食用菌保鮮原理分析
    4.3.3 食用菌貯藏保鮮技術
    4.3.4 食用菌保鮮技術的不足
    4.3.5 食用菌保鮮技術展望
    4.4 食用菌加工技術發展分析
    4.4.1 食用菌初加工技術
    4.4.2 食用菌深加工技術
    4.4.3 加工技術研發中心
    4.4.4 加工技術發展前景
    4.5 食用菌產品冷鏈運輸安全技術發展分析
    4.5.1 運輸所面臨的質量問題
    4.5.2 冷鏈運輸技術約束條件
    4.5.3 冷鏈運輸技術應對策略
    第五章 2020-2022年中國栽培食用菌市場發展分析
    5.1 香菇
    5.1.1 行業基本概念
    5.1.2 產品產量規模
    5.1.3 行業標準狀況
    5.1.4 行業發展問題
    5.1.5 行業發展路徑
    5.1.6 行業發展展望
    5.2 黑木耳
    5.2.1 行業基本概念
    5.2.2 生產模式對比
    5.2.3 產品產量規模
    5.2.4 產品開發現狀
    5.2.5 行業發展問題
    5.2.6 行業發展建議
    5.2.7 產業發展前景
    5.2.8 產品開發趨勢
    5.2.9 行業發展趨勢
    5.3 金針菇
    5.3.1 行業基本概念
    5.3.2 產品產量規模
    5.3.3 產量區域分布
    5.3.4 市場需求狀況
    5.3.5 出口貿易情況
    5.3.6 行業現存問題
    5.3.7 行業發展對策
    5.4 其他產品
    5.4.1 平菇
    5.4.2 杏鮑菇
    5.4.3 雙孢蘑菇
    5.4.4 銀耳
    第六章 2020-2022年中國野生食用菌市場發展分析
    6.1 野生食用菌產業整體發展綜述
    6.1.1 野生食用菌基本概念
    6.1.2 野生食用菌價值分析
    6.1.3 野生食用菌發展現狀
    6.1.4 可持續發展技術分析
    6.1.5 食用安全風險及監管
    6.1.6 野生食用菌發展問題
    6.1.7 野生食用菌發展對策
    6.2 羊肚菌
    6.2.1 行業基本概念
    6.2.2 主要價值分析
    6.2.3 栽培模式分析
    6.2.4 產業栽培現狀
    6.2.5 行業產量規模
    6.2.6 產品開發現狀
    6.2.7 產業研究方向
    6.3 松茸
    6.3.1 行業基本概念
    6.3.2 主要價值分析
    6.3.3 行業產量規模
    6.3.4 產品開發現狀
    6.3.5 出口貿易發展
    6.3.6 未來發展展望
    6.4 冬蟲夏草
    6.4.1 行業基本概念
    6.4.2 市場規模狀況
    6.4.3 行業產量規模
    6.4.4 出口貿易情況
    6.4.5 銷售情況分析
    6.4.6 可持續發展建議
    6.5 竹蓀
    6.5.1 行業基本概念
    6.5.2 主要價值分析
    6.5.3 蓀栽培技術
    6.5.4 行業產量規模
    6.5.5 產品開發情況
    6.6 松露
    6.6.1 行業基本概念
    6.6.2 松露品種分類
    6.6.3 主要價值分析
    6.6.4 國家標準狀況
    6.6.5 模擬栽培技術
    6.6.6 產業發展動態
    第七章 2020-2022年中國食用菌產業區域發展綜合分析
    7.1 河南省
    7.1.1 產業政策環境
    7.1.2 產業發展特點
    7.1.3 產品產量規模
    7.1.4 細分市場結構
    7.1.5 區域發展動態
    7.2 福建省
    7.2.1 產業政策環境
    7.2.2 產業發展現狀
    7.2.3 重點區域發展
    7.2.4 產業發展困境
    7.2.5 產業發展建議
    7.3 河北省
    7.3.1 產業政策環境
    7.3.2 產業發展現狀
    7.3.3 產業發展動態
    7.3.4 產業發展機遇
    7.3.5 產業發展問題
    7.3.6 產業發展建議
    7.4 山東省
    7.4.1 產業政策環境
    7.4.2 產品產量規模
    7.4.3 產業發展現狀
    7.4.4 項目發展動態
    7.4.5 產業發展問題
    7.4.6 產業發展對策
    7.5 黑龍江省
    7.5.1 產業發展優勢
    7.5.2 產業發展現狀
    7.5.3 重點區域發展
    7.5.4 產業發展問題
    7.5.5 產業發展建議
    7.6 云南省
    7.6.1 產業政策環境
    7.6.2 產業發展現狀
    7.6.3 產業發展動態
    7.6.4 發展現存問題
    7.6.5 發展建議對策
    7.6.6 產業發展規劃
    7.7 其他地區
    7.7.1 貴州省
    7.7.2 四川省
    7.7.3 湖北省
    7.7.4 安徽省
    7.7.5 廣西自治區
    第八章 2020-2022年中國食用菌產業國際貿易發展分析
    8.1 中國食用菌出口形勢分析
    8.1.1 疫情對食用菌出口的影響
    8.1.2 食用菌產品出口被拒情況
    8.1.3 食用菌產品出口問題分析
    8.1.4 提升產品出口質量的建議
    8.1.5 食用菌產品未來出口趨勢
    8.2 中國食用菌產業對外貿易發展狀況
    8.2.1 食用菌出口特征分析
    8.2.2 食用菌貿易風險問題
    8.2.3 食用菌貿易發展對策
    8.2.4 提升國際競爭力策略
    8.3 跨境電商背景下食用菌產業貿易分析
    8.3.1 跨境電商對國際貿易的影響
    8.3.2 食用菌跨境電商發展現狀
    8.3.3 企業跨境電商轉型模式選擇
    8.3.4 企業跨境電商轉型發展對策
    8.3.5 食用菌跨境電商的發展前景
    8.4 2020-2022年中國傘菌屬蘑菇進出口數據分析
    8.4.1 進出口總量數據分析
    8.4.2 主要貿易國進出口情況分析
    8.4.3 主要省市進出口情況分析
    8.5 2020-2022年中國鮮或冷藏的其他蘑菇及塊菌 進出口數據分析
    8.5.1 進出口總量數據分析
    8.5.2 主要貿易國進出口情況分析
    8.5.3 主要省市進出口情況分析
    第九章 中國食用菌產業營銷策略及品牌包裝創建分析
    9.1 “互聯網+農業”模式下食用菌營銷策略分析
    9.1.1 食用菌營銷困境分析
    9.1.2 食用菌營銷定位建設
    9.1.3 食用菌營銷平臺設計
    9.1.4 食用菌營銷發展策略
    9.2 大數據背景下食用菌企業精準營銷路徑研究
    9.2.1 大數據營銷的特征
    9.2.2 大數據企業營銷情況
    9.2.3 大數據營銷應用動態
    9.2.4 企業精準營銷路徑構建
    9.3 食用菌深加工產品營銷策略問題與對策
    9.3.1 產品營銷策略存在問題
    9.3.2 產品營銷問題原因分析
    9.3.3 優化產品營銷策略建議
    9.4 食用菌品牌建設與發展對策
    9.4.1 品牌創建帶來的效應
    9.4.2 品牌創建難原因分析
    9.4.3 優勢特色品牌共建情況
    9.4.4 產業品牌發展新路徑
    9.4.5 食用菌品牌創建措施
    9.5 生態視角下食用菌產品包裝設計分析
    9.5.1 包裝設計與品牌塑造的重要性
    9.5.2 食用菌產品包裝設計現狀
    9.5.3 食用菌產品包裝設計原則
    9.5.4 食用菌產品包裝設計要點
    9.5.5 包裝設計與品牌塑造建議
    第十章 2019-2022年中國食用菌產業重點企業經營狀況分析
    10.1 天水眾興菌業科技股份有限公司
    10.1.1 企業發展概況
    10.1.2 經營效益分析
    10.1.3 業務經營分析
    10.1.4 財務狀況分析
    10.1.5 核心競爭力分析
    10.1.6 公司發展戰略
    10.1.7 未來前景展望
    10.2 上海雪榕生物科技股份有限公司
    10.2.1 企業發展概況
    10.2.2 經營效益分析
    10.2.3 業務經營分析
    10.2.4 財務狀況分析
    10.2.5 核心競爭力分析
    10.2.6 公司發展戰略
    10.2.7 未來前景展望
    10.3 江蘇華綠生物科技股份有限公司
    10.3.1 企業發展概況
    10.3.2 經營效益分析
    10.3.3 業務經營分析
    10.3.4 財務狀況分析
    10.3.5 核心競爭力分析
    10.3.6 公司發展戰略
    10.3.7 未來前景展望
    10.4 福建萬辰生物科技股份有限公司
    10.4.1 企業發展概況
    10.4.2 經營效益分析
    10.4.3 業務經營分析
    10.4.4 財務狀況分析
    10.4.5 核心競爭力分析
    10.4.6 公司發展戰略
    10.4.7 未來前景展望
    10.5 中山園仔山菌業股份有限公司
    10.5.1 企業發展概況
    10.5.2 經營效益分析
    10.5.3 業務經營分析
    10.5.4 財務狀況分析
    10.5.5 核心競爭力分析
    10.5.6 公司發展戰略
    10.5.7 未來前景展望
    第十一章 中國食用菌產業典型項目投資建設深度解析
    11.1 食用菌良種繁育及工藝開發建設項目
    11.1.1 項目基本概況
    11.1.2 項目投資必要性
    11.1.3 項目投資可行性
    11.1.4 項目投資概算
    11.1.5 項目進度安排
    11.2 日產60噸真姬菇工廠化生產項目
    11.2.1 項目基本概況
    11.2.2 項目投資概算
    11.2.3 項目實施進度
    11.2.4 項目經濟效益
    11.3 年產3萬噸真姬菇項目
    11.3.1 項目基本概況
    11.3.2 項目投資可行性
    11.3.3 項目投資概算
    11.3.4 項目進度安排
    第十二章 中國食用菌產業投資分析及投資風險提示
    12.1 食用菌產業投資狀況
    12.1.1 企業融資動態
    12.1.2 項目投建動態
    12.1.3 產業投資潛力
    12.2 食用菌產業投資壁壘分析
    12.2.1 技術壁壘
    12.2.2 資金壁壘
    12.2.3 人才壁壘
    12.2.4 品牌壁壘
    12.2.5 管理壁壘
    12.3 食用菌產業投資風險提示
    12.3.1 政策變動風險
    12.3.2 行業技術風險
    12.3.3 模式創新風險
    12.3.4 生產經營風險
    12.3.5 產品市場風險
    第十三章 2023-2027年中國食用菌產業發展前景趨勢及預測
    13.1 中國食用菌產業發展前景趨勢分析
    13.1.1 產業發展機遇
    13.1.2 產業發展前景
    13.1.3 產業發展趨勢
    13.2 中投顧問對2023-2027年中國食用菌產業預測分析
    13.2.1 2023-2027年中國食用菌產業影響因素分析
    13.2.2 2023-2027年中國食用菌總產值預測
    13.2.3 2023-2027年中國食用菌總產量預測

    圖表目錄

    圖表 食用菌的分類及主要特點
    圖表 食用菌各生產模式基本情況及主要特點
    圖表 幾種常見的食用菌的主要營養成分及其維生素含量
    圖表 2020-2022年中國食用菌產業相關政策匯總
    圖表 中國食用菌產業相關國家標準
    圖表 2017-2021年國內生產總值及其增長速度
    圖表 2017-2021年三次產業增加值占國內生產總值比重
    圖表 2022年GDP初步核算數據
    圖表 2017-2022年GDP同比增長速度
    圖表 2017-2021年貨物進出口總額
    圖表 2021年貨物進出口總額及其增長速度
    圖表 2021年主要商品出口數量、金額及其增長速度
    圖表 2021年主要商品進口數量、金額及其增長速度
    圖表 2021年對主要國家和地區貨物進出口金額、增長速度及其比重
    圖表 2021年三次產業投資占固定資產投資比重(不含農戶)
    圖表 2021年分行業固定資產投資(不含農戶)增長速度
    圖表 2021年固定資產投資新增主要生產與運營能力
    圖表 2021年房地產開發和銷售主要指標及其增長速度
    圖表 2021-2022年固定資產投資(不含農戶)同比增速
    圖表 2022年固定資產投資(不含農戶)主要數據
    圖表 2021年年末人口數及其構成
    圖表 2017-2021年社會消費品零售總額及其增長速度
    圖表 2021-2022年社會消費品零售總額月度同比增速
    圖表 2021-2022年按消費類型分零售額同比增長速度
    圖表 2022年社會消費品零售總額主要數據
    圖表 2020-2021年居民人均可支配收入平均數與中位數
    圖表 2021-2022年居民人均可支配收入平均數與中位數
    圖表 2021年居民人均消費支出及構成
    圖表 2022年居民人均消費支出及構成
    圖表 1985-2020年國內外食用菌專利發明申請的數量與趨勢
    圖表 全球食用菌專利主要地區與代表性國家
    圖表 2021年德國食用菌農場收獲面積及數量
    圖表 2016-2020年中國食用菌總產值
    圖表 2016-2020年中國食用菌總產量
    圖表 2020年中國食用菌產品市場結構占比
    圖表 2016-2021年中國蔬菜及食用菌消費量
    圖表 2016-2021年中國全國食用菌工廠化總產量
    圖表 2016-2022年中國食用菌相關企業注冊數量
    圖表 2020年中國各省市食用菌產值Top10
    圖表 2020年中國各省市食用菌產量Top10
    圖表 食用菌種植與初加工行業上市公司名單
    圖表 2017-2021年食用菌種植與初加工行業上市公司資產規模及結構
    圖表 食用菌種植與初加工行業上市公司上市板分布情況
    圖表 食用菌種植與初加工行業上市公司地域分布情況
    圖表 2017-2021年食用菌種植與初加工行業上市公司營業收入及增長率
    圖表 2017-2021年食用菌種植與初加工行業上市公司凈利潤及增長率
    圖表 2017-2021年食用菌種植與初加工行業上市公司毛利率與凈利率
    圖表 2017-2021年食用菌種植與初加工行業上市公司營運能力指標
    圖表 2021-2022年食用菌種植與初加工行業上市公司營運能力指標
    圖表 2017-2021年食用菌種植與初加工行業上市公司成長能力指標
    圖表 2021-2022年食用菌種植與初加工行業上市公司成長能力指標
    圖表 2017-2021年食用菌種植與初加工行業上市公司銷售商品收到的現金占比
    圖表 食用菌不同育種方法的優缺點及主要應用方向統計
    圖表 單一型生物保鮮劑在食用菌保鮮中的應用
    圖表 復合型生物保鮮劑在食用菌保鮮中的應用
    圖表 2016-2020年中國香菇產量
    圖表 中國香菇國家標準匯總表
    圖表 中國香菇行業標準匯總表
    圖表 黑木耳功能性成分
    圖表 黑木耳不同生產模式對比
    圖表 黑木耳不同生產模式投入產出
    圖表 2016-2020年中國黑木耳產量
    圖表 黑木耳產品開發的形式
    圖表 黑木耳相關的保健食品開發情況
    圖表 金針菇的營養價值
    圖表 2015-2021年中國金針菇產量及增速
    圖表 2020年中國金針菇產量分布情況
    圖表 2015-2021年中國金針菇表觀需求量及增速
    圖表 2016-2021年中國金針菇出口數量及增速
    圖表 2016-2021年中國金針菇出口金額
    圖表 2021年中國金針菇出口目的地分布
    圖表 2016-2020年中國平菇產量
    圖表 杏鮑菇的營養與作用
    圖表 2017-2020年中國杏鮑菇產量
    圖表 2016-2020年中國雙孢蘑菇產量
    圖表 2016-2020年中國雙孢蘑菇工廠化率
    圖表 野山菌的營養價值
    圖表 野山菌保健價值
    圖表 我國野生食用菌主要種類的主要產區
    圖表 環境生態因子對野生食用菌生長發育的影響及解決方案
    圖表 加濕和保濕對塊菌生長發育的影響
    圖表 2010-2021年中國羊肚菌的栽培面積和平均收購價格
    圖表 2015-2021年中國羊肚菌主產區的栽培面積變化
    圖表 2016-2021年中國羊肚菌產量
    圖表 部分羊肚菌產品及其功能
    圖表 2016-2021年中國松茸產量及增速
    圖表 松茸的產品開發利用現狀
    圖表 2017-2021年中國松茸出口銷售情況
    圖表 2017-2021年中國松茸出口量(按商品品類統計)
    圖表 2017-2021年中國松茸出口量(按產區省份統計)
    圖表 中國松茸跨境電子商務直銷模式示意
    圖表 2016-2021年中國冬蟲夏草市場規模
    圖表 2016-2021年中國冬蟲夏草產量
    圖表 2016-2022年中國冬蟲夏草出口情況
    圖表 2021年中國冬蟲夏草出口數量及占比情況
    圖表 2021年中國冬蟲夏草各地區出口金額
    圖表 竹蓀食物營養成分
    圖表 2016-2021年中國蓀產量及增速
    圖表 松露食物營養成分
    圖表 2016-2020年河南省食用菌產量
    圖表 2020年河南省食用菌細分市場結構
    圖表 2016-2020年山東省食用菌產量
    圖表 2020年安徽食用菌主要栽培品種產量結構分析
    圖表 2020年安徽省主要城市大宗食用菌品種產量和產值統計
    圖表 2022年美國FDA拒絕入境的中國食用菌產品(一)
    圖表 2022年美國FDA拒絕入境的中國食用菌產品(二)
    圖表 2022年美國FDA拒絕入境的中國食用菌產品(三)
    圖表 2022年中國食用菌產品在FDA進口拒絕通報中的分布
    圖表 中國食用菌產品被FDA拒絕進口的原因分析
    圖表 2022美國FDA發布了進口預警的中國食用菌產品
    圖表 進口預警食用菌產品通報事例及原因
    圖表 2011-2020年中國食用菌出口規模情況
    圖表 2008-2020年中國四類食用菌出口額占比情況
    圖表 2020-2022年中國傘菌屬蘑菇進出口總額
    圖表 2020-2022年中國傘菌屬蘑菇進出口(總額)結構
    圖表 2020-2022年中國傘菌屬蘑菇貿易順差規模
    圖表 2020-2021年中國傘菌屬蘑菇進口區域分布
    圖表 2020-2021年中國傘菌屬蘑菇進口市場集中度(分國家)
    圖表 2021年主要貿易國傘菌屬蘑菇進口市場情況
    圖表 2022年主要貿易國傘菌屬蘑菇進口市場情況
    圖表 2020-2021年中國傘菌屬蘑菇出口區域分布
    圖表 2020-2021年中國傘菌屬蘑菇出口市場集中度(分國家)
    圖表 2021年主要貿易國傘菌屬蘑菇出口市場情況
    圖表 2022年主要貿易國傘菌屬蘑菇出口市場情況
    圖表 2020-2021年主要省市傘菌屬蘑菇進口市場集中度(分省市)
    圖表 2021年主要省市傘菌屬蘑菇進口情況
    圖表 2022年主要省市傘菌屬蘑菇進口情況
    圖表 2020-2021年中國傘菌屬蘑菇出口市場集中度(分省市)
    圖表 2021年主要省市傘菌屬蘑菇出口情況
    圖表 2022年主要省市傘菌屬蘑菇出口情況
    圖表 2020-2022年中國鮮或冷藏的其他蘑菇及塊菌進出口總額
    圖表 2020-2022年中國鮮或冷藏的其他蘑菇及塊菌進出口(總額)結構
    圖表 2020-2022年中國鮮或冷藏的其他蘑菇及塊菌貿易順差規模
    圖表 2020-2021年中國鮮或冷藏的其他蘑菇及塊菌進口區域分布
    圖表 2020-2021年中國鮮或冷藏的其他蘑菇及塊菌進口市場集中度(分國家)
    圖表 2021年主要貿易國鮮或冷藏的其他蘑菇及塊菌進口市場情況
    圖表 2022年主要貿易國鮮或冷藏的其他蘑菇及塊菌進口市場情況
    圖表 2020-2021年中國鮮或冷藏的其他蘑菇及塊菌出口區域分布
    圖表 2020-2021年中國鮮或冷藏的其他蘑菇及塊菌出口市場集中度(分國家)
    圖表 2021年主要貿易國鮮或冷藏的其他蘑菇及塊菌出口市場情況
    圖表 2022年主要貿易國鮮或冷藏的其他蘑菇及塊菌出口市場情況
    圖表 2020-2021年主要省市鮮或冷藏的其他蘑菇及塊菌進口市場集中度(分省市)
    圖表 2021年主要省市鮮或冷藏的其他蘑菇及塊菌進口情況
    圖表 2022年主要省市鮮或冷藏的其他蘑菇及塊菌進口情況
    圖表 2020-2021年中國鮮或冷藏的其他蘑菇及塊菌出口市場集中度(分省市)
    圖表 2021年主要省市鮮或冷藏的其他蘑菇及塊菌出口情況
    圖表 2022年主要省市鮮或冷藏的其他蘑菇及塊菌出口情況
    圖表 效利用大數據對客戶進行細分并進行精準營銷的方法
    圖表 食用菌產品包裝設計流程圖
    圖表 食用菌產品的包裝實例圖
    圖表 2019-2022年天水眾興菌業科技股份有限公司總資產及凈資產規模
    圖表 2019-2022年天水眾興菌業科技股份有限公司營業收入及增速
    圖表 2019-2022年天水眾興菌業科技股份有限公司凈利潤及增速
    圖表 2021-2022年天水眾興菌業科技股份有限公司營業收入/主營業務分行業、產品、地區
    圖表 2019-2022年天水眾興菌業科技股份有限公司營業利潤及營業利潤率
    圖表 2019-2022年天水眾興菌業科技股份有限公司凈資產收益率
    圖表 2019-2022年天水眾興菌業科技股份有限公司短期償債能力指標
    圖表 2019-2022年天水眾興菌業科技股份有限公司資產負債率水平
    圖表 2019-2022年天水眾興菌業科技股份有限公司運營能力指標
    圖表 2019-2022年上海雪榕生物科技股份有限公司總資產及凈資產規模
    圖表 2019-2022年上海雪榕生物科技股份有限公司營業收入及增速
    圖表 2019-2022年上海雪榕生物科技股份有限公司凈利潤及增速
    圖表 2021-2022年上海雪榕生物科技股份有限公司營業收入/主營業務分行業、產品、地區
    圖表 2019-2022年上海雪榕生物科技股份有限公司營業利潤及營業利潤率
    圖表 2019-2022年上海雪榕生物科技股份有限公司凈資產收益率
    圖表 2019-2022年上海雪榕生物科技股份有限公司短期償債能力指標
    圖表 2019-2022年上海雪榕生物科技股份有限公司資產負債率水平
    圖表 2019-2022年上海雪榕生物科技股份有限公司運營能力指標
    圖表 2019-2022年江蘇華綠生物科技股份有限公司總資產及凈資產規模
    圖表 2019-2022年江蘇華綠生物科技股份有限公司營業收入及增速
    圖表 2019-2022年江蘇華綠生物科技股份有限公司凈利潤及增速
    圖表 2021-2022年江蘇華綠生物科技股份有限公司營業收入/主營業務分行業、產品、地區
    圖表 2019-2022年江蘇華綠生物科技股份有限公司營業利潤及營業利潤率
    圖表 2019-2022年江蘇華綠生物科技股份有限公司凈資產收益率
    圖表 2019-2022年江蘇華綠生物科技股份有限公司短期償債能力指標
    圖表 2019-2022年江蘇華綠生物科技股份有限公司資產負債率水平
    圖表 2019-2022年江蘇華綠生物科技股份有限公司運營能力指標
    圖表 2019-2022年福建萬辰生物科技股份有限公司總資產及凈資產規模
    圖表 2019-2022年福建萬辰生物科技股份有限公司營業收入及增速
    圖表 2019-2022年福建萬辰生物科技股份有限公司凈利潤及增速
    圖表 2021-2022年福建萬辰生物科技股份有限公司營業收入/主營業務分行業、產品、地區
    圖表 2019-2022年福建萬辰生物科技股份有限公司營業利潤及營業利潤率
    圖表 2019-2022年福建萬辰生物科技股份有限公司凈資產收益率
    圖表 2019-2022年福建萬辰生物科技股份有限公司短期償債能力指標
    圖表 2019-2022年福建萬辰生物科技股份有限公司資產負債率水平
    圖表 2019-2022年福建萬辰生物科技股份有限公司運營能力指標
    圖表 2019-2022年中山園仔山菌業股份有限公司總資產及凈資產規模
    圖表 2019-2022年中山園仔山菌業股份有限公司營業收入及增速
    圖表 2019-2022年中山園仔山菌業股份有限公司凈利潤及增速
    圖表 2021-2022年中山園仔山菌業股份有限公司營業收入/主營業務分行業、產品、地區
    圖表 2019-2022年中山園仔山菌業股份有限公司營業利潤及營業利潤率
    圖表 2019-2022年中山園仔山菌業股份有限公司凈資產收益率
    圖表 2019-2022年中山園仔山菌業股份有限公司短期償債能力指標
    圖表 2019-2022年中山園仔山菌業股份有限公司資產負債率水平
    圖表 2019-2022年中山園仔山菌業股份有限公司運營能力指標
    圖表 食用菌良種繁育及工藝開發建設項目研發方向
    圖表 食用菌良種繁育及工藝開發建設項目總投資
    圖表 食用菌良種繁育及工藝開發建設項目具體進度安排
    圖表 日產60噸真姬菇工廠化生產項目總投資
    圖表 日產60噸真姬菇工廠化生產項目具體進度安排
    圖表 年產3萬噸真姬菇項目總投資
    圖表 年產3萬噸真姬菇項目具體進度安排
    圖表 2023-2027年中國食用菌總產值預測
    圖表 2023-2027年中國食用菌總產量預測

     食用菌是指高等真菌中可供人們食用的蕈菌。蕈菌,是能形成大型的肉質(或膠質)子實體或菌核組織的高等真菌的類總稱。中國已知的食用菌種類繁多,多屬擔子菌亞門,常見的有:香菇、草菇、木耳、銀耳、猴頭、竹蓀、松口蘑(松茸)、口蘑、紅菇和牛肝菌等;少數屬于子囊菌亞門,例如:羊肚菌、馬鞍菌、塊菌等。

    近年來,我國食用菌市場總產值逐年增長,僅2017年小幅下滑。2019年,全國食用菌總產值達到3126.67億元,總產值首次突破三千億元;2020年總產值3465.65億元,比2019年增長10%。產量方面,2016-2020年,全國食用菌總產量呈增長態勢。2020年,全國食用菌總產量4061.43萬噸,比2019年增長3.2%。從細分品種產量看,2020年香菇產量依然最多(1188.21萬噸),占總產量29.25%;黑木耳產量第二(706.43萬噸),占總產量的17.39%;平菇第三(682.96萬噸),占總產量的16.81%。

    農業一直是我國關乎社會民生的重點領域,為推動食用菌行業發展,有關政府部門先后頒布了一系列政策。2021年12月,為貫徹落實黨中央、國務院關于保障糧食等重要農產品供給安全的決策部署,加快種植業全面轉型升級,推進種植業高質量發展,農業農村部印發了《“十四五”全國種植業發展規劃》,其中提到“十四五”期間,穩定香菇、黑木耳、平菇等主要品種規模,推進大宗品種與珍稀特色品種、農法栽培與工廠化栽培協調發展,提升產品品質和產業競爭力。到2025年,全國食用菌總產量穩定在4000萬噸左右,集約化生產比例提升到30%左右。2022年3月,農業農村部印發了《“十四五”全國農產品產地市場體系發展規劃》,其中提到統籌農產品產地市場布局,在國家級果蔬類產地市場方面,主要在蔬菜、水果等農產品優勢產區,提到布局國家級食用菌產地市場,建設大型預冷、冷藏保鮮、交易設施以及自動化、智能化初加工生產線,為農民、新型農業經營主體及有關企業提供倉儲保鮮、加工處理、干支聯運、分撥配送和市場交易等服務,帶動產業發展,提供跨區周年供給,促進國內國際農產品流通,滿足城市大規模消費需求,提升國際競爭優勢。2022年7月,市場監管總局發布2022年第8號標準公告,批準發布310項推薦性國家標準和5項國家標準修改單,其中涉及食用菌的標準為《食用菌罐頭質量通則》(GB/T14151-2022),實施日期為2023年8月1日。文件規定了食用菌罐頭的產品分類及代號、要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸和貯存。文件適用于以鮮、凍、干或鹽漬食用菌為原料,經加工制成的罐藏食品?梢,食用菌產業具備較大的發展潛力。

    中投產業研究院發布的《2023-2027年中國食用菌產業深度調研及投資前景預測報告》共十三章。首先,報告介紹了食用菌產業的相關概念及產業發展的宏觀環境,接著,對中國食用菌發展狀況以及相關技術作了詳細分析。然后,報告重點介紹了栽培食用菌典型產品、野生食用菌市場情況;接著,報告對食用菌產業區域發展、國際貿易以及營銷策略進行了深刻的解讀;隨后,報告深入分析了國內重點企業經營狀況;最后對食用菌產業投資進行了分析,并對食用菌產業的發展前景進行了科學的預測。

    本研究報告數據主要來自于國家統計局、農業農村部、中國食用菌協會、中投產業研究院、中投產業研究院市場調查中心以及國內外重點刊物等渠道,數據權威、詳實、豐富,同時通過專業的分析預測模型,對行業核心發展指標進行科學地預測。您或貴單位若想對食用菌產業有個系統深入的了解、或者想投資食用菌相關項目,本報告將是您不可或缺的重要參考工具。

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    2023-2027年中國食用菌產業深度調研及投資前景預測報告

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